תפריט נירוונה חיפה

בוקר נירוונה

שתי ביצים לבחירה, בולגרית זעתר ופלפל קלוי, לאבנה מתובל עם פלפל חריף ושום, מיני פלאפל עם טחינה, טפנד עגבניות מיובשות, בולגרית קלמטה, שמנת בצל וקרם גבינה.
סלט קצוץ.
פוקאצ'ה.
מיץ סחוט/משקה חם לבחירה.

ספנקופיטה

מאפה פילו תרד, מנגולד, כרישה וגבינות. מוגש לצד קרם פרש ועגבניה מגורדת מיץ סחוט/ משקה חם לבחירה

EGGS BENEDICT

חלה, רוטב שמנת תרד, סלמון מעושן, ביצה עלומה, רוטב הולנדייז ועירית קצוצה.
סלט עלים/קצוץ לבחירה
מיץ סחוט/משקה חם לבחירה

פנקייקס

פנקייקים אווריריים, רוטב תות חם, קרם גבינה, קרמבל ואבקת סוכר. מיץ סחוט/משקה חם לבחירה

פוקאצ'ת בוקר טוב

ביצי עין על פוקאצ'ה חמה מהתנור, חציל קלוי, פלפל קלוי, בצל קלוי ופטריות. מוגש עם סלט בוקר, בתוספת מלפפון חמוץ ומטבל שמנת. מוגש עם משקה קר או חם לבחירה.

שקשוקה אדומה

שתי ביצים ברוטב עגבניות בבישול ארוך, גבינת פטה ופטרוזיליה. מוגש עם חלה אישית, סלט דל בוקר, טחינה לבנה ומלפפון חמוץ.

האדומה הטבעונית

קוביות טופו ופטריות ברוטב עגבניות בבישול ארוך עם פטרוזיליה. מוגש עם חלה אישית, סלט בוקר קצוץ, טחינה לבנה ומלפפון חמוץ. מוגש עם משקה קר או חם לבחירה

פוקאצ'ת הבית

פוקאצ’ה חמה אפויה בתנור אבן עם שמן זית ורוזמרין טפנד עגבניות מיובשות, חמאת כמהין ושמן זית בלסמי

סלט עגבניות שרי חריף

עגבניות שרי צבעוניות, לאבנה, פטרוזיליה, כוסברה, בצל ירוק, בצל סגול, פלפל חריף, שום, שקדים קלוים ושמן זית לימון.

כרובית קיסר

פרחי כרובית ברוטב איולי קיסר, לימון ופטרוזיליה.

כדורי ארנצ'יני

כדורי ריזוטו במילוי גבינות ופטריות עטופים בציפוי פריך,רוטב עגבניות קונפי, פרז'מן וקרם פרש.

פולנטה פטריות

פולנטה מתירס טרי, פטריות מוקפצות, אספרגוס צלוי, שקדים קלוים ופרמז'ן.

קרפצ'יו סינטה

נתחים דקים של פילה בקר, שמן זית,פניני בצל מוחמץ,בלסמי,רוטב חרדל מיונז ופרמז'ן. ניתן לשנות ללא גלוטן

סוכריות טלה

פיתה עם בשר טלה על הגריל לצד חמוצים ורוטב טחינה עמבה.

לביבות כרישה

תפוא, כרישה, מנגולד, תרד ופרמזן לצד קרם פרש ושמן צילי.

סביצ'ה ים תיכוני

דג ים טרי, שומר, צילי אדום , פטרוזליה, שמיר, נענע, כוסברה, בצל וצזיקי עיזים.

לאבנה פיקנטי

אבנה מתובל, אורגנו, אגוזי מלך, שום קונפי, פלפל חריף, עגבניות מיובשות וסילאן.

צ'יפס

חטיפי תפוח אדמה פריכים בתיבול פילדלפיה. תוספת פטה/פרז'ן ₪10

קלמרי

מיקס קלמרי וראשי קלמרי בציפוי פריך עם איולי עשבי תיבול.

שיפודי אנטריקוט

שיפודי אנטריקוט, תפוא מפורק רוקט וצ'ימצ'ורי.

פרסקה סלקים

סלקים מקומרלים, מוצרלה פרסקה, צילי שאטה, דבש, שמן זית, מלח אטלנטי,קונפי שרי שום ובלסמי.

סלט יווני

מלפפון, עגבניה, עגבניה שרי, פלפלים צבעוניים, זיתי קלמטה, בצל סגול, גבינה בולגרית, זעתר טרי ברוטב ויניגרט קלאסי

סלט פנצ'נלה

עגבניות שרי, עגבניה רגילה, חסה לאליק, בצל, קרעי פוקאצ'ה, גבינת מוצרלה, אורגנו יבש, דבש, בלסמי מצומצם

סלט טאבולה כרובית

טאבולה כרובית, רוקט קצוץ, פטרוזיליה קצוצה, עגבניה, בולגרית מגורדת, שקדים, שמן צ'ילי, ברוטב שמן זית לימון

סלט קיסר

לבבות חסה קיסר, קרוטונים, בצל סגול, אגוזי מלך, רצועות חזה עוף צלוי על הגריל, ופרמז'ן בתיבול רוטב קיסר.

סלט גאורגי

מלפפון ועגבניה חתוכים גס, בצל סגול, פלפל חריף, בזיליקום אדום, אגוזי מלך טחונים, ברוטב שמן זית לימון ורכז רימונים

סלט סלמון קדאיף

חסה לאליק, סלמון מוקפץ ברוטב אסייאתי, פלפלים צבעוניים, שערות קדאיף, עגבניות שרי, בצל ירוק, כוסברה

סלט בושה

תערובת חסות, תפוז טרי, אגוזי מלך, גבינת בושה, חומץ בלסמי, רוטב מנגו

פיצה קלאסיקו

רוטב עגבניות, מוצרלה, בזיליקום .
תוספת ללא תשלום: זיתים / בצל. תוספות בתשלום: פטריות/ גבינת עזים/ פטה יוונית – 8₪.

פיצה דרוזית

רוטב ביאנקה, תפוא אדמה מדורה, מנגולד קונפי, מוצרלה, לאבנה דרוזית, בצל ירוק, תבלין זעתר

פיצה דל'אורטו

רוטב שמנת תרד, ברוקולי, גארנה פדנו, מוצרלה פרסקה, גרידת לימון

פיצה פפרנוטה עיזים

רוטב עגבניות, גארנה פדנו, מוצרלה, גבינת עיזים, פלפלים קלויים, קונפי שום וצ'ילי, אורגנו.

פיצה בטטה סיציליאני

רוטב ביאנקה, בטטה צלויה ברוזמרין, גבינת עיזים, גרנה פדנו, בצל ירוק, זילוף דבש.

ספגטי פומודרו

פסטה ברוטב עבניות איטלקי ועבניות מיובשות, שיני שום, שמן זית ועלי בזילקום.

ספגטי אלפרדו

פסטה בקרם שמנת עם יין לבן, אגוז מוסקט ופטריות צרובות בחמאה.

רביולי רוזה

רביולי ממולא גבינות, ברוטב עגבניות וקרם שמנת עם נגיעות מוסקט.

ניוקי פטריות וערמונים בשמנת כמהין

ניוקי עם פטריות צלויות וערמונים ברוטב שמנת כמהין ופרמזן מלמעלה

רביולי סציליאני

רביולי ממולא גבינות, צרוב בשמן זית ושום קונפי, עגבניות שרי צלויות, ארטישוק, עשבי תיבול וגבינת פטה מעל.

פיצה קלאסיקו

בצק איטלקי דק עם רוטב עגבניות טריות, גבינת מוצרלה ותוספת זיתים או בצל לבחירה.

ביאנקה

בצק איטלקי דק עם רוטב בשמל ושמנת, גבינת מוצרלה, בצל מקורמל, עגבניות שרי, פטריות טריות וזילוף פסטו.

ירוקה

בצק איטלקי דק עם ממרח פסטו, גבינת מוצרלה ופרמז'ן, שום קונפי וברוקולי.

ארטישוק

בצק איטלקי דק עם רוטב עגבניות טריות, גבינת מוצרלה, ארטישוק, פטריות טריות, עלי רוקט וגילוף פרמז'ן.

שרימפס פסטיס

שרימפס מוקפץ ברוטב חמאה, פסטיס ואורגנו עם זיתי קלמטה קוביות עגבניה ושום כתוש

שרימפס סיציליאני

שרימפס מוקפץ ברוטב סיציליאני של עגבניות שרי, בזיליקום, טימין, אורגנו, צ'ילי חריף וזיתי קלמטה. מונח על קרעי פוקאצה.

קדרת פירות ים ברוטב שמנת עיזים

שרימפס, קלמרי ומולים מקופצים ברוטב שמנת עיזים וברנדי

מולים ניוזילנדים

מולים ברוטב חמאה ויין, שום ופטרוזיליה

סלמון בחמאת לימון

פילה סלמון, עגבניות שרי, ניוקי תרד, חמאת לימון, שום ופרמז'ן.

דג שלם בעשבי תיבול

דג שלם אפוי בעשבי תיבול, כרוב, כרובית, ברוקולי, עגבניה וצ'ימצורי

דג שלם ים תיכוני

דג ים שלם מטוגן, פלפל חריף, צ'ימצורי וצ'יפס

פילה דג וניוקי

פילה דג, ניוקי, סלק, לימון, שרי קונפי, קונפי שום

מעורב דייגים

שווארמה של דג עם בצל ותבלינים, טורטיה,טחינה, פלפל חריף, עגבניה וצ'יפס

פיש אנד צ'יפס

פילה של דג קוד בטמפורה חמה וקריספית. מוגש עם צ'יפס חם ורוטב קיסר

שיפוד פרגית

נתחי פרגית בגריל, בצל סומק, טורטיה, סלט טאבולה כרובית עם שקדים וטחינה חריפה

קבב טלה

קציצות קבב מבשר טלה מובחר, טורטיה, ירקות צלויים על הגריל, טחינה, צ'יפס

סטייק אנטריקוט

כ-350 גרם של אנטריקוט מבכירה, אספרגוס, תפוא, צ׳ימיצ׳ורי

מעורב דייגים

שווארמה של דג עם בצל ותבלינים, על פוקצ'ת חם מהתנור עם תוספת של תפוח אדמה לוהט בקליפה, פלפל חריף, בצל קלוי, עגבנייה צלויה וזילוף טחינה.

קבב טלה

קציצות קבב מבשר טלה מובחר על פוקצ'ה חמה עם זילופי טחינה ופטורזיליה מוגש עם בצל סגול, עגבניה ופלפל חריף צלוי על הגריל. מוגש בתוספת ציפס.

בורגר נירוונה

. 220 גרם של בשר בקר בלחמניה צרובה בליווי חסה, עגבנייה, בצל סגול, ומלפפון חמוץ. מוגש עם צ'יפס

בוקר ילדים – מוגש עד השעה 12:00

אומלט לבחירה, רבע פוקאצה מטבל שמנת וירקות טריים

פיש אנד ציפס

פילה דג קוד בטמפורה מוגש עם ציפס

פסטה ילדים

ברוטב אדום או לבן לבחירה

פיצה ילדים

פיצה עם רוטב אדום ומוצרלה

אנרגיה

בננה ותמר על בסיס מיץ תפוזים

חידוד זיכרון

תפוח עץ ירוק, נענע, סלרי על בסיס תפוזים

אנטי אייג'ינג

תפוח עץ אדום, חמוציות, רימונים

איירון שייק

בננה, תמר, אגוזי מלך, טחינה גולמית, יוגורט על בסיס חלב

לאסי תות

תות, תפוח אדום, סיידר, נענע, יוגורט על בסיס חלב

ד'ולצה

גלידת שמנת וניל, רוטב קרמל מלוח על בסיס חלב

קפה פקאן

גלידת וניל, מנת אספרסו, שברי פקאן, על בסיס חלב

אוראו סטייל

גלידת שמנת וניל, שברי עוגיות, על בסיס חלב

אייס קפה

סאן פלגרינו 750

לימונדה / חמוציות

לימונענע גרוס

מוגזים/שתיה קלה

מים מינרליים

אקווה פנה 750 מ"ל

משקה אנרגיה

סודה

קפה קר

שוקו קר

חליטת תה קרה

סחוט טבעי

תפוז / גזר / תפוח

אמריקנו חם / קר

אספרסו/אפרסו כפול

מקיאטו/מקיאטו כפול

סיידר ביתי חם

קפה שחור

קפוצ'ינו

שוקו חם

חליטת צמחים ופירות

תה

סחלב צ'יה

מרגריטה קפואה

טקילה , ליקר תפוזים וליים עם פירות קפואים

Jin Basil

ג'ין , מיץ לימון, ליצי, מלפפוןו ובזיליקום. מרענן עם חמיצות עדינה

Haifa Nights

וודקה פרימיום חמוציות, קמפרי עם מיץ לימון. מרערנן עם חמיצות עדינה

אפרול שפריץ

יין מבעבע, אפרול, סודה ותפוז. מרירות הדרית, הגזה ומתיקות קלה. קלאסיקה איטלקית

WINE NOT

"יין כשר יבש, בלנד קייצי עם ענבי סובניון בלאן, גוורצטרמינר ושרדונה, המגיעים מהגליל העליון. יין צעיר, פירות ורענן.

ירדן שרדונה

יין יבש שמציג ניחוחות של אגס, לימון, תפוח ירוק ופירות טרופיים, עם אופי מינרלי ופרחוני.

ירדן גוורצטרמינר

יין חצי יבש משלב ניחוחות של תפוז, ליצ'י, ופרחונית רעננה עם ארומה של דבש ועשבי תיבול.

דומיין פוריי שבלי

יין יבש בעל ניחוחות רעננים צעירים לצד פרי צעיר וטרי.

רקאנטי פרנאץ' בלנד

יין חצי יבש ארומאטי ומאוד מהנה עם הרבה רעננות ומתיקות טבעית עדינה ומאוזנת.

מרטין קודאס אלבריניו מרייטה

יין לבן יבש וייחודי בעל ניחוחות של פרי בשל, אפרסק מלון ופרי הדר

עמק יזרעאל סובניון בלאן

יין כשר יבש, בעל ארומות עשבוניות ורעננות עם חמיצות נהדרת ואיזון טעמים. .

אלברט בישו שאבלי

שאבלי קלאסי המורכב מ100% ענבי שרדונה אשר יוצרים יחדיו יין מרענן בעל אופי מינרלי. ליין ארומות של פרחים לבנים וטעמים עדינים של פירות עם נגיעות של שקדים.

קסטלו דל פוג'ו

יין לבן חצי יבש בעל ניחוח פרחוני בליווי אפרסק ודבש.

גרוב מיל שרדונה

יין יבש, שרדונה ניו זילנדי אלגנטי ומרענן בעל ארומות עשירות של פירות בשלים והדרים לצד סיומת ארוכה ומאוזנת.

גרוב מיל פינו גריג'יו

יין תוסס ואנרגטי עם טעמים רעננים ומרוכזים של אגס ותפוחים אדומים. יין זה מאוזן היטב בין מתיקות פרי מושכת לבין חמיצות נעימה הנמשכת לסיומת ארוכה

צובה שרדונה

יין לבן כשר יבש בעל טעמים עשירים של פרי בשל, קרמל וחמאה קלויה. היין מיוצר בשיטת ה״סור-לי״ הכוללת השרייה על שמרים והתבגרות בחביות עץ.

ויואלדי פינו גריג'יו

יין חצי יבש וארומאטי , צעיר ורענן בעל ניחוחות עדינים של פריחה אביבית ופרי הדר

אלטמורה זינזולה

יין יבש בעל ארומות פרחוניות וניואנסים של פלפל ורוד כורכום טרי וג'ינג'ר

מירבאל רוזה פרובנאס

יין יבש בעל גוף קל וארומות של דובדבנים, ופירות יער קיציים, נוסף לרמזים של פירות הדר. טעמו מרענן, פריך ומלא חיות.

דה פייל

יין רוזה יבש ואלגנטי, קליל ומרענן המורכב מענבי גראנש, סנסו וסירה, בעל מרקם מלטף וארומה המשלבת קליפת תפוז, פרחים לבנים וטעמים פירותיים עדינים

ואלס פיוזן פינו נואר

יבש בעל גוף קל וארומות של דובדבנים, ופירות יער קיציים, נוסף לרמזים של פירות הדר. טעמו מרענן, פריך ומלא חיות

עמק יזרעאל דרך הים

שפריץ יבש יוקרתי מבית תאגיד היוקרה מואט הנסי. שנדון גארדן שפריץ מבוסס על יין מבעבע המיוצר בשיטת Champenoise בשילוב עשבי תיבול ותפוזים והוא בעל טעמים עדינים ומתקתקים.

למברוסקו

יין חצי יבש מבעבע קלות, בעל תכולת אלכוהול נמוכה, עדין, פירותי ובעל מתיקות קלה.

קאווה

לבן חצי יבש מתאפיין בצבע צהבהב ונקי עם גוונים זהובים, ניחוחות פירותיים ואלגנטיים.

בלו נאן מוסקטו

יין חצי יבש יין ארומאטי, צעיר ומבעבע קלות עם מתיקות עדינה ומאוזנת.

מואט שנדון

יין יבש עשוי מהבלנד הקלאסי של פינו נואר, פינו מונייה ושרדונה.

שנדון גארדן שפריץ

שפריץ יבש יוקרתי מבית תאגיד היוקרה מואט הנסי. שנדון גארדן שפריץ מבוסס על יין מבעבע המיוצר בשיטת Champenoise בשילוב עשבי תיבול ותפוזים והוא בעל טעמים עדינים ומתקתקים.

גולן קברנה סוביניון

יין יבש בעל ניחוחות פרי ארומטים של פטל, דובדבנים ואוכמניות, לצד רמזים לשוקולד, מנטה ותבלין.

רקאנטי מד בלנד אדום

יין יבש יין המשלב פרי אדום ושחור, תיבול, אלגנטיות וקטיפתיות יוצאת דופן.

צרעה הרי יהודה אדום

יין יבש בעל ניחוחות עשירים של פרי שחור בשל לצד רעננות טובה ומבנה מצוין.

גולדסטאר שליש

גולדסטאר חצי

היינקן שליש

היינקן חצי

פאולנר שליש

פאולנר חצי

בריזר בטעמים

גולדסטאר

גולדסטאר לא מסונן

הייניקן

סטלה

סטרונגבאו

קורונה

קסטיל רוז

אבסולוט

בלוגה

גריי גוס

ואן גוך בטעמים

ג'ין ביפאיטר

בומביי ספייר

מאנקי 47

רום האוונה קלאב

קפטן מורגן ספייס

אולמקה גולד

טקילה קוארבו גולד

פטרון סילבר

1800 אנייחו

בושמילס

בלאק בוש

ג'וני ווקר בלאק לייבל

ג'יימסון

גלנליווט 12 שנה

ג'ק דניאלס

ג'ק דניאלס דבש

שיבאס

ערק אשקלון

אוזו 7

ערק נח 12

ערק נח לימון

קמפרי

אפרול

מרטיני ביאנקו

בייליס

דרמבויי

ייגר מייסטר

סאות'רן קומפורט

פידג'

קראק פאי

פאי קראנצ'י ונימוח של גרנולה עם טופי, קרמל מלוח, שברי פקאן מסוכר וכדור גלידה וניל

עוגת גבינה צרפתית

עוגת גבינה אפויה על בסיס עוגיות חמאה וזילוף קרם שאנטיל וניל וקולי פירות יער

עוגת פאדג' שוקולד

עוגה חמה עם המון שוקולד בפנים ומעל שברי בוטנים מתוקים, מוגש עם כדור שמנת וניל

פאי פקאן (טבעוני)

בצק פאי מתוק וטבעוני במילוי פקאנים מקורמים וזילופי סילאן

קוקי בום

עוגה חמה של בצק עוגיות חמאה ושוקלד צ'יפס, מוגש עם גלידת שמנת וניל, שברי בייגלה וקרמל מלוח.

אבטיח אדום ומתוק (בעונה)