תפריט – House of Nirvana

התפריט שלנו

פול האוס

89 ₪

חביתה ירוקה עם תרד, פטרוזיליה ובצל מקורמל, סלק עם פטה ואגוזים, אבוקדו מתובל, גבינות וממרחים, סלט גארדן טרי ופוקאצ’ה מהטאבון

בוקר מהים

98 ₪

סלמון מעושן עם קרם פרש ופניני כמהין, טונה אדומה בעישון ביתי בצ׳ילי, לימון, עירית ושמן ירוק, סשימי דג ים משתנה, חמאה, אבוקדו מתובל, ביצה רכה,
סלט ירוקים עם אגוזי מלך ולחמניית פרעצל

א-לה סלמון

79 ₪

קרואסון חמאה עגול עם סלמון מעושן, קרם פרש, בצל מקורמל, ביצת עין, קציפת פקורינו, בצל ירוק, פרמזן וסלט גארדן

בוקר מתוק

68 ₪

יוגורט יווני עם דבש על פרנץ׳ טוסט, אגוזי מלך, נענע, פירות טריים וסירופ ג׳ינג׳ר

בים של טריפולי

82 ₪

קרואסון חמאה עגול עם טונה אדומה בעישון ביתי, איולי לימון כבוש ואריסה, ביצה משוקשקת, בצל ירוק, קרם פרש, מלפפון חמוץ ושערות תפוחי אדמה, סלט גארדן

בוקר טורקי

78 ₪

מאפה פידה מהטאבון במילוי גבינות, תרד, מנגולד וזעתר, ביצת עין, טחינה, סלסת עגבניות חריפה וסלט גארדן

אדום שקט

71 ₪

שקשוקה עגבניות פיקנטית עם ביצים, טחינה, מטבל חריף ירוק, סלט גארדן ופוקאצ׳ה מהטאבון
תוספות לבחירה – 10 ש״ח: פטה, מוצרלה, פלפל חריף.

ניתן להחליף לשקשוקה טבעונית עם חציל וזוקיני.

קרפצ’יו טונה אדומה

74 ₪

טונה פרוסה דק, שמן זית, צ׳ילי עדין, קרם פרש, קרם חציל, עלי זעתר, זרעי עגבנייה, שאלוט ופיסטוק

טרטר טונה אדומה וקריספי תפוח אדמה

72 ₪

צ’ילי, ליים, עירית, קרם פרש, שמן ירוק וקריספי שערות תפו”א.

סשימי דג ים ויוזו ירוק

74 ₪

פרוסות דג ים, ויניגרט יוזו מלפפונים, עשבי תיבול, סלרי, תפוח עץ, מלפפון ושמן זית ירוק

סביצ׳ה ים תיכוני

72 ₪

דג ים לבן, עשבי תיבול, צ׳ילי, אבוקדו, פרי העונה, עירית, שאלוט ושקדים

טרטר דג ים ועגבניות מגי

72 ₪

דג ים קצוץ, קרם עגבניות, צ׳ילי עדין, עשבי תיבול, שאלוט וקרם פרש

סשימי טונה אדומה ופסיפלורה

76 ₪

טונה אדומה, ויניגרט פסיפלורה, צ׳ילי עדין וסלסת תפוח עץ, מלפפון וסלרי.

טרטר דג ים אחו בלנקו

74 ₪

דג ים, אגוזי לוז, ענבים, עשבי תיבול, בצל ירוק, עלי זעתר, טבסקו ירוק ורוטב אחו בלאנקו

פוקאצ'ת עשבים וחמאה

38 ₪

חמאת עשבי תיבול, שום, פרמז׳ן ומטבלים

סופלי קאצ׳ו א פפה

58 ₪

כדורי פסטה בציפוי פנקו, גבינות ופלפל שחור, קרם פרש, פרמז׳ן וצ׳ילי עדין

פלורי דה זוקא

66 ₪

פרחי זוקיני בטמפורה במילוי ריזוטו לימוני, קציפות פקורינו ובצל ירוק

סיגר ים

64 ₪

סיגר דגים, סומק, טחינה-עמבה וסלטון עלים

קבב דג ים

56 ₪

קבב דג ים לבן, קרם פלפלים קלויים, תבשיל מנגולד, גרגרי חומוס איולי לימון כבוש

ביס שווארמה דייגים

72 ₪

דג לבן בתיבול שווארמה על בריוש, בצל מקורמל, פטרוזיליה ובצל סומק, איולי לימון כבוש ווינגרט אריסה לימוני

פולנטה לבנה

64 ₪

קרם בטטה לבנה, קרפצ׳יו כמהין, פטריות יער ואספרגוס, פרמז׳ן ושערות תפוחי אדמה

ברבוניה פריכה

64 ₪

פילה ברבוניה בטמפורה, קרם שומר לימוני ואריסה

תפוח אדמה קראנץ׳ כמהין

59 ₪

קרעי תפוח אדמה, רוטב שמנת כמהין, פרמז׳ן, עירית ושערות תפוחי אדמה

סלמון קיסרי

69 ₪

חסה קיסר, אספרגוס, קרוטונים, טבעות בצל, אגוזי מלך, פרמז׳ן ושיפוד סלמון במרינדת קיסר

נירוונה גארדן

73 ₪

חסה לאליק ורוקט, מלפפון, עגבניות שרי, גזר, צנונית וקולורבי, פטרוזיליה, בצל ירוק ובצל סגול, זיתי קלמטה, אגוזי מלך, פטה, זעתר, צלפים מטוגנים ווינגרט לימון

סלט המלך

72 ₪

מלפפון, קולורבי וגזר צלוי, פטרוזיליה, בצל ירוק ובצל סגול, זיתי קלמטה, אגוזי מלך, פטה, זעתר,צלפים מטוגניםווינגרט לימון

סלט שרי תיכוני

72 ₪

עגבניות שרי ועגבניות גינה, עלי זעתר ובזיליקום, בצל ירוק ובצל סגול, צנונית, קלמטה, צנוברים, מוצרלה פרסקה, סלסה חריפה, בלסמי מצומצם, קרם עבניות מאגי פיקנטי ופניני בלסמי

סלט תרד ויוגורט

71 ₪

תרד, פטרוזיליה,זעתר ונענע, בצל ירוק, ענבים, שקדים, יוגורט, דבש, קרוטונים, סומק וויגנרט לימון

פסטות

טורטליני יער וכמהין

89 ₪

טורטליני במילוי ריקוטה ופטריות,ראגו פטריות, יין לבן, חמאה וכמהין

בוקטיני לימוני

79 ₪

פסטת בוקטיני, חמאה, שום, שמנת,לימון,זוקיני,אספרגוס,פרמז׳ן,שאטה גרוס, קראסט בריוש

טורטליני זהוב

86 ₪

טורטליני במילוי תרד ופולנטה, אספרגוס ותרד, רוטב תירס, קציפת פקורינו, פלפל שחור ושאטה גרוס

ניוקי אליו אוליו

81 ₪

שמן זית, שום, עגבנייה, אורגנו ופטרוזיליה, זיתי קלמטה, בצל ירוק, צילי אדום, פטה וצלפים

סוכריות דלעת מקורמלות

86 ₪

סוכריות פסטה במילוי דלעת מקורמלת, קוביות דלעת, שמנת, בצל מקורמל, יין לבן, כרישה, פרמזן וקראסט בריוש

פיצה

מרגרגיטה

71 ₪

רוטב עגבניות איטלקי, מוצרלה, פרמזן ועלי בזיליקום
תוספות (8 שח): זיתי קלמטה, בצל, פטה, פטריות, אנשובי, צ'ילי חריף.
ניתן להחליף לגבינה טבעונית

גרין קראנץ'

78 ₪

קרם תרד, מוצרלה, פרמזן, זיתי קלמטה, בצל ירוק, קרם פרש ושערות תפוחי אדמה

סאנרייז

76 ₪

קרם עגבניות צהובות, מוצרלה, פרמזן, זיתי קלמטה,שאטה גרוס, קונפי שרי אדום, עלי זעתר ובלסמי

פונגי מעושנת

82 ₪

רוטב ביאנקה כמהין, מוצרלה, פרמזן, מיקס פטריות, פטריות מעושנות וסלטון עלי רוקט

המקורמלת

79 ₪

רוטב ביאנקה בצל מקורמל, מוצרלה, פרמזן, גבינת עיזים,
בצל מקורמל, סוכריות עגבניות שרי, שאטה גרוס וקריספי בטטה לבנה

פילה ביער לבן

151 ₪

פילה דג צרוב, ראגו פטריות חורש ותרד, יין לבן, חמאה, פולנטה לבנה ושערות תפוחי אדמה

סלמון דובאי

150 ₪

סטייק סלמון, רוטב סויה־קרמל, פיסטוק גרוס, טוויל קדאיף ופירה

חוצה גלים

152 ₪

פילה דג צרוב, כיסונים במילוי כרישה ועשבי תיבול, ארטישוק אלה רומנה, קלמטה, חמאה וקריספי בטטה לבנה

מוחו קובני

153 ₪

דג שלם פתוח מתובל בעשבי תיבול ורוטב מוחו על קרפצ'יו
תפוח אדמה אפוי בטאבון

פילה בפלאנצ׳ה ירוקה

151 ₪

פילה דג צרוב, ירקות צלויים וגרמולטת עשבי תיבול

שלם מהים

153 ₪

דג ים אפוי בטאבון, עשבי תיבול וירקות שורש צלויים

קריספי פיש בורגר

91 ש״ח

לחמניית המבורגר, דג לבן בטמפורה, ירקות, בצל סגול, טבעות בצל ורוטב טרטר

Fish & Crisp

94 ₪

פילה דג בטמפורה, קרעי תפוחי אדמה בתיבול גרמולטת עשבי תיבול, טבעות בצל, רוטב טרטר ולימון

שוקוהוליק

62 ש״ח

פאדג' שוקולד עשיר, קרמו שוקולד, טראפל שוקולד וטוויל שוקולד קראנצ'י.

ברולה קלאסי

59 ש״ח

קרם וניל עשיר ושכבת סוכר מקורמלת.

מילפיי מסקרפונה

62 ש״ח

קרם מסקרפונה, קולי אננס, פירות יער, בצק עלים פריך, פניני פירות וטוויל פטל.

כנאפה צ'יזקייק

76 ש״ח

שערות קדאיף אפויות בחמאה ואבקת סוכר, קרם צ׳יזקייק, קרמל מלוח וקרמבל במבה.

יינות מבעבעים

צינזנו פרו שפריץ

44/179 ש״ח

ונטו, איטליה- ניחוחות פירות טרופיים עם נגיעה של הדרים.

קאווה ויברסיונס חצי יבש

44/179 ש״ח

ארומות פרחוניות ומתובלות, טעם פירותי מתוק של ליים.

יינות לבנים

Wine Not – Private Signature

46/186 ש״ח

גליל עליון, ישראל — יין יבש עם ניחוחות פירותיים וטעם רענן.

וויט טוליפ, טוליפ

61/246 ש״ח

כפר תקווה, ישראל – פירות טרופים, פרי הדר, פריחת יסמין, סיומת עשבונית ומרעננת.

בלנד לבן, נטע

61/246 ש״ח

שפלת יהודה, ישראל — יין יבש עם חמיצות פריכה וניחוחות רעננים.

סוביניון בלאן ,915 תל שיפון

330 ש״ח

רמת הגולן, ישראל – ארומות עשירות ומורכבות של גרידת לימון ,עשב ,תאנים ויסמין.

אספרו לבן, טוליפ

259 ש״ח

כפר תקווה, ישראל – פירות לבנים, אשכולית ואפרסק לבן, סיומת מרעננת ופריכה.

יינות מהעולם

פינו גריג’יו טיאמו, סאן מראזנו

46/186 ש״ח

פוליה, דרום איטליה- ניחוחות של הדרים וורבנה יחד עם טעם מרענן ומעודן, פריך וגוף קל.

לה שאבליזין, שבלי

59/239 ש״ח

בורגון, צרפת – יין יבש, ניחוחות פרחים לבנים ומינרליות עדינה.

יינות מבעבעים

צינזנו פרו שפריץ

44/179 ש״ח

ונטו, איטליה- ניחוחות פירות טרופיים עם נגיעה של הדרים.

קאווה ויברסיונס חצי יבש

44/179 ש״ח

ארומות פרחוניות ומתובלות, טעם פירותי מתוק של ליים.

יינות לבנים

Wine Not – Private Signature

46/186 ש״ח

גליל עליון, ישראל — יין יבש עם ניחוחות פירותיים וטעם רענן.

וויט טוליפ, טוליפ

61/246 ש״ח

כפר תקווה, ישראל – פירות טרופים, פרי הדר, פריחת יסמין, סיומת עשבונית ומרעננת.

בלנד לבן, נטע

61/246 ש״ח

שפלת יהודה, ישראל — יין יבש עם חמיצות פריכה וניחוחות רעננים.

סוביניון בלאן ,915 תל שיפון

330 ש״ח

רמת הגולן, ישראל – ארומות עשירות ומורכבות של גרידת לימון ,עשב ,תאנים ויסמין.

אספרו לבן, טוליפ

259 ש״ח

כפר תקווה, ישראל – פירות לבנים, אשכולית ואפרסק לבן, סיומת מרעננת ופריכה.

יינות מהעולם

פינו גריג’יו טיאמו, סאן מראזנו

46/186 ש״ח

פוליה, דרום איטליה- ניחוחות של הדרים וורבנה יחד עם טעם מרענן ומעודן, פריך וגוף קל.

לה שאבליזין, שבלי

59/239 ש״ח

בורגון, צרפת – יין יבש, ניחוחות פרחים לבנים ומינרליות עדינה.

Basilimon

54 ש״ח

ג'ין וויטלי גראס וג'ינגר, למנוצ'לו, סירופ שקדים, חמצמץ רענן עם ארומה של בזיליקום.

Tropical Bliss

56 ש״ח

אפרול, ג'ין פינק, סירופ פסיפלורה ומיץ לימון. קטיפתי ומאוזן בין חמיצות מתוקה למרירות עדינה.

Berryvana

54 ש״ח

אפרול, ג'ין פינק, סירופ פסיפלורה ומיץ לימון. קטיפתי ומאוזן בין חמיצות מתוקה למרירות עדינה.

Spicy Senorita Margarita

61 ש״ח

טקילה קוארבו, קוואנטרו, מיץ אגבה, ליים. איזון מושלם בין חמיצות, מתיקות וחריפות מעודנת.

Espresso Martini

54 ש״ח

רום נגרייה ספייס, ייגר, אספרסו, סירופ שקדים, אגוז מוסקט.

Aperol Spritz

52 ש״ח

אפרול שפריץ, פרוסקו, סודה. קוקטייל עם מרירות הדרית עדינה, מתקתקות קלה וטעם איטלקי קלאסי.

red night

52 ש״ח

ג’ין, יין אדום סירופ פירות יער, סירופ פסיפלורה, ליים. אלגנטי ושקט עם טעמים מאוזנים.